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Cocinar con sal cristal, el oro blanco de la tierra, no sólo ha conquistado el panorama de la salud, sino también de la cocina gourmet, porque su carácter suave subraya perfectamente los sabores de los platos.
Cocinar con sal cristal, el oro blanco de la tierra, no sólo ha conquistado el panorama de la salud, sino también de la cocina gourmet, porque su carácter suave subraya perfectamente los sabores de los platos. El maestro chef Patrik Jaros le contará sus platos favoritos con sal cristal, ordenados por temporada. Las recetas cuidadosamente seleccionadas se basan en ingredientes naturales y cuidadosamente preparados con el objetivo de preservar el poder informativo de los alimentos como "transitores de vida". El apéndice detallado le informa sobre los principales ingredientes activos de los alimentos naturales y su efecto en el organismo humano. Patrik Jaros, estudiante de Witzigmann y chef estrella más joven de Alemania y el Dr. Barbara Hendel, médica y autora de best-sellers, le muestra en este libro que cocinar de forma holística y consciente no sólo es saludable, sino que también puede tener un sabor delicioso. Con prólogo del profesor Fritz-Albert Popp. Tapa blanda - 168 páginas - 168 páginas coloreadas, 60 recetas con ilustraciones, sección de información detallada sobre alimentos naturales. ISBN 3-9522752-1-2
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