Grifola frondosa, sonajero, maitake . Maitake proviene del japonés y significa algo así como “hongo danzante”. Es raro encontrarlo, razón por la cual la gente bailó de alegría cuando lo encontraron. Grifola frondosa es un buen hongo comestible y se ha recolectado y consumido en China y Japón durante miles de años. Prefiere crecer en robles, menos en tilos, castaños y hayas. También se le conoce como el “hongo del bienestar”.
Según estudios, el maitake contiene los siguientes ingredientes: Minerales y oligoelementos: potasio, hierro, magnesio, cobre, zinc, calcio, selenio; Vitaminas: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (ácido pantoténico), vitamina B7 (biotina), vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, alta proporción de ergosterol, el precursor de vitamina D2; Polisacáridos: como los ß-d-glucanos Grifolan y Grifolin, heteropolisacáridos con sacáridos como arabinosa, fucosa, galactosa y manosa; aminoácidos; Otros ingredientes: fibra, ácidos grasos, carbohidratos, lectinas, metaloproteínas, Grifon D
Posibles usos Diabetes tipo 2, osteoporosis, obesidad, tendencia a metástasis, especialmente en el hígado y los huesos, VIH, efectos secundarios de la quimioterapia, quistes recurrentes, regulación de la presión arterial, alergias, asma, hepatitis, enfermedades de la piel, tinnitus; Tumores: mama, pulmón, leucemia, estómago, hígado, vejiga, próstata, cáncer colorrectal, cerebro, melanoma; Órganos diana: hígado, huesos, próstata, mama, ovario, vejiga, piel.
