Aceite de oliva virgen extra Nocellara Salvatore Cutrera 500ml (disponible a partir de junio de 2024).
Este aceite de oliva puro premium está elaborado por uno de los productores de aceite de oliva más premiados a nivel nacional e internacional: la familia Cutrera (Sicilia). Es un aceite de oliva puro de primera calidad de la variedad Nocellara. Las aceitunas de este excepcional aceite proceden exclusivamente de los olivares de la familia Cutrera.
Las aceitunas para este excelente aceite se cosecharon del 1 al 15 de octubre y se procesaron inmediatamente en el ultramoderno Frantoio de la familia Cutrera. Sólo el procesamiento inmediato de las aceitunas cuidadosamente recolectadas permite producir un aceite de oliva de primera calidad, que no sólo destaca por su excelente olor y sabor, sino también por su alto contenido en polifenoles.
El olor de este aceite de oliva de la variedad Nocellara tiene notas de tomate verde y alcachofa; el sabor es afrutado medio con un equilibrio equilibrado entre picante y amargo. Por tanto, combina bien con todos los platos y es muy versátil en la cocina.
Valores de análisis (del 28 de octubre de 2023):
Porcentaje de ácidos grasos libres: 0,15%
Número de preóxido: 5,2 meq O2/kg
Contenido de polifenoles: 281 mg/kg
Nombre del producto: aceite de oliva virgen extra de Italia. Primera calidad: obtenido directamente de la aceituna y mediante procesos exclusivamente mecánicos.
Contenido: 500ml
Valores nutricionales medios por 100g:
Poder calorífico: 899 KCal / 3.762 kJ
Grasa: 99,9 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 14,46g
Carbohidratos: 0,0 g
Proteína: 0,0 g
Sal: 0,0g
Instrucciones de conservación: conservar fresco y protegido de fuentes de luz y calor (pero no en el frigorífico). Temperatura óptima de almacenamiento: 14 - 18 grados centígrados.
Cosecha: otoño 2023
Consumir preferentemente antes de: marzo de 2025
Producido y embotellado por: Frantoi Cutrera srl, C/Da Piano dell'Acqua 37, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG), Italia