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Il caffè di Emma

100% Arabica - 100% biologico - 100% commercio equo e solidale - alcalino

Sono particolarmente felice di avere nella mia gamma il caffè della fabbrica di caffè Emma di Kallham.

Michael Pauzenberger, capo sommelier del caffè qualificato e mastro torrefattore, produce dal 2014 il caffè nella sua forma più pregiata, gustosa e digeribile.

Tutte le varietà sono biologiche al 100% e commercializzate in modo equo e solidale. Vengono utilizzati solo chicchi di Arabica degli altipiani. Ma non è l'unica cosa che distingue il caffè di Emma.

Le materie prime di alta qualità vengono ulteriormente lavorate in un delicato processo di tostatura. I chicchi di caffè raggiungono il loro straordinario aroma a poco più di 200 °C (a differenza dei circa 600 °C dei tradizionali prodotti di serie).

Grazie alla materia prima di alta qualità e alla tostatura delicata, il caffè di Michael è un alimento alcalino.

Ciò è stato confermato anche dall'FH Wels, che ha determinato i valori PRAL.

Contrariamente alla credenza popolare, il caffè renderebbe il nostro corpo acido e non dovrebbe essere bevuto durante il digiuno, i caffè di Emma possono essere gustati in tutta sicurezza e sono quindi un must per tutti gli intenditori attenti alla salute che non vogliono rinunciare al loro caffè.