Il Fleur de Sel è un sale marino molto prezioso e raro, la cui estrazione richiede molta esperienza e il perfetto equilibrio tra sole, vento e acqua.
Naturalmente anche il Khoysan Fleur de Sel è completamente naturale, raccolto a mano e senza additivi.
Colpisce per il suo gusto ineguagliabile, è molto delicato ed equilibrato ed è particolarmente indicato per il condimento finale di piatti o per verdure crude e insalate.
È quasi troppo buono per cucinarci.
Disponibile come cristalli o scaglie.
Ingredienti:
Sale marino 100% Fleur de Sel
non iodato.
Nessun aiuto di mantenimento incluso.
Sale marino Khoysan: una differenza che puoi assaporare
raccolto a mano - completamente naturale - non iodato
Il sale per le miscele di sale marino Khoysan proviene da un giardino di sale sulla costa occidentale del Sud Africa. A differenza della normale produzione di sale marino, qui l'acqua salata non proviene direttamente dal mare, ma da un lago sotterraneo di acqua marina.
Secondo un rapporto geologico, questo lago ha più di 400 anni ed è quindi esente dall'odierno comune inquinamento dell'acqua di mare ed è stato anche testato per essere privo di microplastiche.
Il partner sudafricano di Khoysan è una piccola azienda a conduzione familiare, raccoglie il sale marino in armonia con l'uomo e la natura ed è membro dell'organizzazione del commercio equo e solidale.
Il sale marino Khoysan è un sale puro e naturale. Viene estratto con cura e poi lavorato a mano.
Poiché il sale non viene macinato, i cristalli di sale naturali vengono preservati.
Da qui nasce il gusto ineguagliabile: pieno, forte, salato, equilibrato e non aggressivo o bruciante.
Dovresti prestare attenzione durante la cottura e il condimento, poiché i cristalli si dissolvono più lentamente e ci vuole del tempo prima che si sviluppi il sapore completo. In generale, i prodotti Khoysan sono molto economici da usare.
Poiché tutta la vita proviene dal mare e noi stessi abbiamo potuto crescere nel grembo materno in una soluzione salata, il liquido amniotico, è fin troppo comprensibile che il sale nella sua forma più pura, cioè nella sua forma naturale, sia un elemento vitale per i nostri corpi.
Una volta che conosci il gusto di questo sale, non vorrai usare nessun altro sale.
Spero che ti divertirai a provarlo.
