Come suggerisce il nome, si tratta di una riuscita miscela di scaglie di alghe ed erbe e spezie pregiate.
Si sposa perfettamente con pesce, pollame, verdure, pasta, uova, creme spalmabili, verdure crude o insalate.
Consiglio di cucina:
Si prega di utilizzare con parsimonia. Poiché i sali non vengono macinati, ci vuole un po' più di tempo perché i cristalli si dissolvano e sviluppino il loro sapore completo, quindi non aggiungere sale subito ;-).
Ingredienti:
94,1% sale marino non iodato, 3,9% erbe e spezie (prezzemolo*, origano*, senape*, aglio*, basilico*, pepe*, menta*, zenzero*, cipolla*, cumino nero*, peperoncino*, coriandolo* , cumino*, citronella*, timo* foglie di sedano*), 1,9% alghe marine* e semi di papavero blu*.
*Da agricoltura biologica controllata.
AT-BIO-401. Agricoltura UE/extra UE
Nessun aiuto di mantenimento incluso.
Conservare all'asciutto.
Sale marino Khoysan: una differenza che puoi assaporare
raccolto a mano - completamente naturale - non iodato
Il sale per le miscele di sale marino Khoysan proviene da un giardino di sale sulla costa occidentale del Sud Africa. A differenza della normale produzione di sale marino, qui l'acqua salata non proviene direttamente dal mare, ma da un lago sotterraneo di acqua marina.
Secondo un rapporto geologico, questo lago ha più di 400 anni ed è quindi esente dall'odierno comune inquinamento dell'acqua di mare ed è stato anche testato per essere privo di microplastiche.
Il partner sudafricano di Khoysan è una piccola azienda a conduzione familiare, raccoglie il sale marino in armonia con l'uomo e la natura ed è membro dell'organizzazione del commercio equo e solidale.
Il sale marino Khoysan è un sale puro e naturale. Viene estratto con cura e poi lavorato a mano.
Poiché il sale non viene macinato, i cristalli di sale naturali vengono preservati.
Da qui nasce il gusto ineguagliabile: pieno, forte, salato, equilibrato e non aggressivo o bruciante.
Dovresti prestare attenzione durante la cottura e il condimento, poiché i cristalli si dissolvono più lentamente e ci vuole del tempo prima che si sviluppi il sapore completo. In generale, i prodotti Khoysan sono molto economici da usare.
Poiché tutta la vita proviene dal mare e noi stessi abbiamo potuto crescere nel grembo materno in una soluzione salata, il liquido amniotico, è fin troppo comprensibile che il sale nella sua forma più pura, cioè nella sua forma naturale, sia un elemento vitale per il nostro corpi.
Una volta che conosci il sapore di questo sale, non vorrai usare nessun altro sale.
Spero che ti divertirai a provarlo.
