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Pomelo, fermentato nero

Pomelo, fermentato nero

1498 

Il pomelo, soprattutto quello medicinale del Vietnam, contiene un maggior contenuto di sostanze amare, minerali e vitamine, soprattutto nella scorza (buccia). Poiché facciamo fermentare delicatamente il frutto con la buccia, tutti questi principi attivi vengono trattenuti. Per il mondo austro-asiatico, e soprattutto in Vietnam, il pomelo fermentato è considerato:

  • una buona fonte di ferro
  • Immunità più forte
  • Booster di energia
  • Bilanciatore della pressione sanguigna
  • Regolatore della glicemia e dei grassi nel sangue
  • Controllo del peso, soprattutto nella pancia e nelle cosce

Il processo di fermentazione in 5 fasi, che dura circa 3-4 mesi, rende i minerali, gli oligoelementi, gli oli essenziali e le fibre biodisponibili e quindi più facili e veloci da assorbire per il corpo.

Nell'ultima fase della fermentazione si sviluppano gli aromi, regalandovi esperienze di gusto completamente nuove. Non solo fate qualcosa di buono per il vostro corpo e il vostro intestino, ma date anche un grande piacere alle vostre papille gustative!

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