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Nel 1871 fu posta la prima pietra del birrificio privato Gut Forsting.
Dopo essere stato rinominato "Fürsten-Bräu", il birrificio venne fondato nella sua forma attuale nel 1916 come birrificio cooperativo.
Già nei primi anni il birrificio riuscì a guadagnarsi un'ottima reputazione.
Con la nuova costruzione del birrificio nel 2003, ci siamo assunti la responsabilità di mantenere questa lunga tradizione e i valori tradizionali e di trasmetterli alle generazioni future.
Nella foto da sinistra a destra: Lettl Schorsch (amministratore delegato 2° consiglio), Ranner Anton (1° consiglio), Andres Sepp (3° consiglio)