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El café de Emma.

100% Arábica - 100% orgánico - 100% comercio justo - alcalino

Me alegra especialmente tener en mi surtido el café de la fábrica de café Emma's en Kallham.

El jefe sommelier de café y maestro tostador Michael Pauzenberger produce café en su forma más fina, sabrosa y digerible desde 2014.

Todas las variedades son 100% orgánicas y de comercio justo. Sólo se utilizan granos de Arábica de las tierras altas. Pero eso no es lo único que distingue al café de Emma.

Las materias primas de alta calidad se procesan mediante un suave proceso de tostado. Los granos de café alcanzan su extraordinario aroma a poco más de 200 °C (en comparación con los aproximadamente 600 °C de los productos convencionales producidos en masa).

Gracias a la materia prima de alta calidad y al tostado suave, el café Michael's es un alimento alcalino.

Esto también lo confirmó el FH Wels, que determinó los valores de PRAL.