Como su nombre indica, se trata de una lograda mezcla de copos de algas y finas hierbas y especias.
Combina perfectamente con pescados, aves, verduras, pastas, huevos, untables, verduras crudas o ensaladas.
Consejo de cocina:
Úselo con moderación. Como las sales no están molidas, los cristales tardan un poco más en disolverse y desarrollar todo su sabor, así que no añadas sal inmediatamente ;-).
Ingredientes:
94,1% sal marina no yodada, 3,9% hierbas y especias (perejil*, orégano*, mostaza*, ajo*, albahaca*, pimienta*, menta*, jengibre*, cebolla*, comino negro*, chile*, cilantro* , comino*, limoncillo*, tomillo* hojas de apio*), 1,9% de algas marinas* y semillas de amapola azul*.
*Procedente de agricultura ecológica controlada.
AT-BIO-401. Agricultura UE/fuera de la UE
No se incluyen ayudas para goteo.
Almacenar seco.
Sal marina de Khoysan: una diferencia que puedes saborear
cosechado a mano - completamente natural - sin yodar
La sal para las mezclas de sal marina de Khoysan proviene de un jardín de sal en la costa occidental de Sudáfrica. A diferencia de la producción normal de sal marina, aquí el agua salada no proviene directamente del mar, sino de un lago subterráneo de agua de mar.
Según un informe geológico, este lago tiene más de 400 años y, por lo tanto, está libre de la contaminación del agua de mar común en la actualidad y también se ha comprobado que está libre de microplásticos.
El socio sudafricano de Khoysan es una pequeña empresa familiar, cosecha sal marina en armonía con las personas y la naturaleza y es miembro de la organización de comercio justo.
La sal marina de Khoysan es una sal pura y natural. Se extrae cuidadosamente y luego se procesa a mano.
Como la sal no se muele, se conservan los cristales de sal naturales.
De ahí proviene su incomparable sabor: pleno, fuerte, salado, equilibrado y nada agresivo ni picante.
Debe tener cuidado al cocinar y condimentar, ya que los cristales se disuelven más lentamente y lleva algún tiempo desarrollar todo el sabor. En general, los productos Khoysan son muy económicos de utilizar.
Puesto que toda la vida proviene del mar y a nosotros mismos se nos permitió crecer en el útero en una solución salada, el líquido amniótico, es muy comprensible que la sal en su forma más pura, es decir, en su forma natural, sea un elemento vital para nuestro cuerpos.
Una vez que conozcas el sabor de esta sal, no querrás utilizar ninguna otra sal.
Espero que disfrutes probándolo.
