Grifola frondosa, sonaglio, maitake . Maitake viene dal giapponese e significa qualcosa come “fungo danzante”. È raro da trovare, motivo per cui la gente ha ballato di gioia quando è stato ritrovato. La Grifola frondosa è un buon fungo commestibile e viene raccolta e mangiata in Cina e Giappone da migliaia di anni. Preferisce crescere sulle querce, meno sui tigli, sui castagni e sui faggi. È conosciuto anche come il “fungo del benessere”.
Secondo gli studi, il maitake contiene i seguenti ingredienti: Minerali e oligoelementi: potassio, ferro, magnesio, rame, zinco, calcio, selenio; Vitamine: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (acido pantotenico), vitamina B7 (biotina), vitamina B9 (acido folico), vitamina C, elevata percentuale di ergosterolo, il precursore di vitamina D2; Polisaccaridi: come i ß-d-glucani Grifolan e Grifolin, eteropolisaccaridi con saccaridi come arabinosio, fucosio, galattosio e mannosio; amminoacidi; Altri ingredienti: fibre, acidi grassi, carboidrati, lectine, metalloproteine, Grifon D
Possibili applicazioni Diabete di tipo 2, osteoporosi, obesità, tendenza alle metastasi, soprattutto nel fegato e nelle ossa, HIV, effetti collaterali della chemioterapia, cisti ricorrenti, regolazione della pressione sanguigna, allergie, asma, epatite, malattie della pelle, acufeni; Tumori: mammella, polmone, leucemia, stomaco, fegato, vescica, prostata, cancro del colon-retto, cervello, melanoma; Organi bersaglio: fegato, ossa, prostata, mammella, ovaio, vescica, pelle.
